Pâtes Calamarata

Ces pâtes doivent leur nom au célèbre plat de Naples, la Calamarata. Traditionnellement servie avec ce poisson, la Calamarata est une forme arrondie de pâtes, appréciée dans le monde entier. Pour beaucoup d'Italiens, en effet, ces pâtes rappellent immédiatement les grands rassemblements familiaux, transformant les Pasta calamarata en un conteur capable de nous emmener à travers des lieux et des saveurs qui nous appartiennent à tous. La forme arrondie spécifique, que l'on peut confondre avec les pizzoccheri, s'accorde parfaitement avec les sauces aromatisées telles que l'espadon et la sauce tomate ou avec les mollusques et crustacés frais, mais elle s'accorde aussi avec le goût végétarien si elle est préparée avec des légumes et des sauces à base de fromage.

UGS : 2B86RI13F54019 Catégorie :

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Description

La forme sinueuse des pâtes Calamarata retient doucement la sauce, la protégeant jusqu'au premier goût. La texture est résistante à la cuisson, grâce à la semoule de blé dur biologique qui fait de ces pâtes les meilleures pour s'amuser, en essayant différentes recettes. La farine est moulue à la pierre, ce qui permet au blé de conserver tous ses avantages et ses propriétés pour la santé. En fait, chaque partie du grain est conservée, étant riche en fibres. Les blés choisis parmi les plus anciens de la plus haute qualité, tels que Senatore Cappelli, Margherito et Perciasacchi, sont entièrement cultivés sous le soleil de Sicile et non génétiquement modifiés, ce qui permet d'obtenir un produit 100% naturel, sain et italien. Séchés dans les 24 à 36 heures et noyés dans le bronze, avec la Calamarata Damigella vous goûterez la vraie saveur des pâtes faites à la main, comme elle l'était hier et comme elle le sera demain.

Informations complémentaires

Marque

Ingrédients

Semoule de blé dur biologique, eau. Teneur en gluten, germe de blé.

Classification

Zone

Taille

500gr

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