Le Cuddrireddra est un bonbon typique de Delia (CL), en Sicile. Rond et simple mais plein de tradition et d’essence, il ressemble à une petite couronne faite de farine, d’œufs, de vin, de sucre et de cannelle avec un petit parfum d’orange et comme la légende le suggère, ce bonbon devait être donné en hommage aux dames vivant dans le château médiéval local. La pâte est ensuite frite dans l’huile d’olive locale, servie comme en-cas pendant la semaine du carnaval et est le symbole d’une tradition éternelle qui se transmet de génération en génération. Slow food préside, est encore aujourd’hui synonyme de qualité et de tradition familiale en Sicile, impossible à oublier !