Salame di tonno
Nino CastiglioneIl salame di tonno è una prelibatezza siciliana ricca di omega 3, ideale per essere gustata a fette condite con olio extravergine d’oliva o come ingrediente sostitutivo del guanciale nella carbonara.
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Salame di tonno(Ficazza), Auriga – Ricco di omega 3, lavorato in Sicilia
Prodotto artigianalmente in Sicilia da Nino Castiglione, questo delizioso salame di tonno è realizzato con tonno a pinne gialle, sale marino e pepe, garantendo un gusto deciso e un colore marrone scuro. Il salame di tonno (Ficazza di tonno) è ottenuto dai pezzetti di tonno aderenti alle spine, lavorati a mano e conditi con sale marino di Trapani e pepe nero. La sua lavorazione a mano e l’uso di ingredienti di alta qualità conferiscono al prodotto una consistenza e un sapore unici. Il tonno utilizzato è pescato con reti a circuizione e reti da raccolta, nel rispetto delle regole e dell’ambiente, ed è certificato Dolphin safe.
Nino Castiglione
Nino Castiglione, figlio di un rigattiere e appassionato di tonnare, ha fondato la sua azienda nel porto di Trapani, puntando sulla tradizione locale della pesca del tonno e sulla sicurezza di processi produttivi innovativi, nel rispetto dell’ambiente e della dignità dei lavoratori. L’intero processo produttivo si svolge nel suo stabilimento, dove viene lavorato ed inscatolato il tonno rosso del Mediterraneo pescato localmente. Negli anni, l’azienda è cresciuta e si è specializzata nella lavorazione del tonno a pinne gialle, proveniente sia dalla Norvegia che dagli oceani, per soddisfare l’aumento della domanda. Con il marchio Auriga – Selezione San Cusumano, Nino Castiglione propone un prodotto di alta qualità che rispecchia la sua passione per la tradizione e l’attenzione all’ambiente.
Dettagli
Marchio | |
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Ingredienti | Tonno a pinne gialle, sale marino, pepe |
Classificazione | |
Zona | |
Formato | 200g |
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