Descrizione

La forma sinuosa della pasta Calamarata trattiene delicatamente il sugo, schermandolo all’interno fino al primo assaggio. La consistenza è a prova di cottura, grazie alla semola di grano duro biologica che rende questa pasta la migliore con cui divertirsi, provando diverse ricette. La farina è macinata a pietra, permettendo al grano di mantenere tutti i suoi benefici e le sue proprietà per la salute, infatti ogni parte del grano è conservata, essendo ricca di fibre. Il grano scelto tra quelli antichi di altissima qualità, come il Senatore Cappelli, Margherito e Perciasacchi, è interamente coltivato sotto il sole della Sicilia e non geneticamente modificato, quindi otteniamo un prodotto 100% naturale, sano e italiano. Essiccata entro 24 – 36 ore e affogata al bronzo, con Calamarata Damigella assaporerete il vero sapore della pasta fatta a mano, come era ieri e così sarà domani.