Descrizione

L’olio d’oliva ha fatto molta strada nella nostra storia culinaria, accompagnando i nostri piatti con il suo sapore tradizionale, l’unico in grado di valorizzare appieno alcune ricette. Già i greci e i romani avevano capito le infinite potenzialità dell’oro liquido d’oliva, ma è solo con i Borbone che la coltivazione e la raccolta degli olivi è diventata cruciale per l’Europa meridionale, soprattutto in Italia e in Sicilia. Durante il loro regno, la produzione di olio d’oliva era massiccia, penetrando nella sfera sociale e diventando una fonte su cui molte persone potevano contare. L’olio d’oliva è il condimento più naturale e versatile che si possa pensare, infatti lo si può usare a crudo per insaporire sia le verdure e le insalate, sia la carne e il pesce, lasciandovi stupiti ad ogni morso.