Vino Chiarandà - 2020

Chiarandà – Contessa Entellina DOC

Il vino Chiarandà, prodotto dalla storica cantina Donnafugata, è un tributo alla tradizione vinicola siciliana e alla passione della famiglia Rallo. Questo vino Chardonnay viene prodotto in vigneti situati nel sud-occidentale della Sicilia, in una posizione ideale per assicurare una maturazione perfetta dei grappoli.

Il vino si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi brillanti e un bouquet di profumi complesso e intenso, che ricorda gli agrumi, il limone, lo zenzero, le note floreali di ginestra e la nocciola tostata. In bocca è strutturato, ampio e piacevole, con un finale sapido e minerale che bilancia la struttura e stimola un calice dopo l’altro.

Rispetto alla vinificazione, dopo una raccolta manuale accurata, la fermentazione alcolica avviene in acciaio. L’affinamento prosegue per 8 mesi sulle fecce nobili, in parte in rovere e in parte in vasche di cemento, per concludersi con una sosta in bottiglia di 12 mesi.

Donnafugata

La cantina Donnafugata è un’impresa familiare di grande prestigio nel panorama vitivinicolo italiano e siciliano. Fondata nel 1851 dalla famiglia Rallo, la Donnafugata si è distinta nel corso degli anni per la passione e la dedizione al mondo del vino. Dal 1983, sotto la guida di Giacomo Rallo e di sua moglie Gabriella, la cantina ha saputo guardare al futuro, espandendo la produzione e aumentando la qualità dei suoi prodotti.

Oggi, Donnafugata rappresenta l’eccellenza dell’artigianato e della creatività Made in Italy nel mondo. L’azienda si concentra su piccole produzioni di pregio da territori e vigneti unici, producendo vini nel rispetto dell’ambiente che hanno conquistato appassionati e collezionisti in tutto il mondo. L’impegno di Donnafugata si riflette anche nelle sue etichette d’autore, che raccontano i colori della Sicilia e il carattere dei suoi vini con un linguaggio fantastico, femminile e identitario.