Fichi sciroppati

Fichi sciroppati al Marsala – Prodotto artigianale

I fichi sciroppati al Marsala di Mamma Andrea sono preparati con una selezione di fichi secchi di alta qualità, cucinati in uno sciroppo aromatico arricchito con Marsala, uno dei vini più pregiati della Sicilia. Questa lavorazione esalta la dolcezza naturale dei fichi, arricchendola con le note calde e avvolgenti del Marsala. L’aggiunta di mandorle completa il profilo gustativo, creando un equilibrio perfetto tra dolce e aromatico.

Mamma Andrea

Mamma Andrea, un nome che evoca la passione e l’arte della cucina siciliana, nasce negli anni ’80, frutto dell’estro creativo di Andrea De Cesare. L’azienda, “I Peccatucci di Mamma Andrea”, fondata nel 1989, si è affermata per l’eccellenza e la raffinatezza dei suoi prodotti, combinando l’esperienza di Andrea De Cesare come scenografa e costumista con l’arte culinaria.

Nel 1990, Mamma Andrea ha ricevuto il primo riconoscimento nazionale, seguito da una serie di successi e dall’espansione dell’azienda, culminata con l’inaugurazione di un nuovo stabilimento nel 2002. L’azienda si dedica alla produzione di prodotti artigianali, valorizzando la tradizione culinaria italiana e utilizzando materie prime locali e di stagione.

L’impegno di Mamma Andrea nella creazione di prodotti sani e naturali si riflette nella scelta di collaborare con piccole aziende locali che adottano metodi di lavorazione tradizionali. Oltre all’attenzione alla qualità degli ingredienti, l’azienda si distingue anche per la cura nella presentazione dei prodotti, con un packaging che esalta l’armonia e la ricchezza di sapori di ogni creazione.