Salsa di acciughe “Taratatà” – Prodotto artigianale

Gli esperimenti dei grandi chef si rivelano sempre piccole opere d’arte. Dalla maestria di Ciccio Sultano, Testa ha realizzato una salsa di acciughe con gli ingredienti della terra siciliana più autentica, combinati perfettamente.
Alici Testa Conserve, farina di mandorla pizzuta di Avola, succo e buccia grattugiata di limone fresco, aceto bianco, succo e buccia grattugiata di arancia freschi, zucchero, zenzero fresco grattugiato, cannella, chiodi di garofano. Un’esplosione di sapori per condire la tua pasta. Ti consigliamo di gustare la Salsa Taratatà con pasta lunga (spaghetti o linguine), stemperata con pochissima acqua di cottura, per aggrovigliare sulla tua forchetta una gemma di piacere unica.

Testa Conserve

Testa conserve dal 1800 porta la tradizione antica dei pescatori siciliani sulle tavole della gente. L’esperienza nella pesca e nella lavorazione del pesce azzurro e del tonno rosso fa di Testa una realtà innovativa, attenta al benessere e al gusto, che è entrata nel panorama nazionale e internazionale del food partendo dal piccolo porto di Ognina.