Amaro Monte Polizo

Monte Polizo – Amaro artigianale

Il Monte Polizo Amaro è prodotto secondo un’antica ricetta, utilizzando una miscela di 30 erbe e spezie provenienti da tutto il mondo. Tra gli ingredienti principali, sei contribuiscono a creare il sapore unico tipico del nostro amaro: vaniglia, cannella, liquirizia, salvia sclarea, arancia dolce e menta piperita. La ricetta è rimasta invariata nel corso degli anni, con un perfetto equilibrio tra arance dolci di Sicilia, arance amare di Curaçao, anice stellato e cardamomo. Gli estratti ottenuti vengono poi mescolati con alcol, acqua, zucchero, aromi naturali e caramello e150d.

Il Monte Polizo viene prodotto sulle colline del promontorio da cui prende il nome, un luogo dove crescono essenze preziose che beneficiano di un clima e di una temperatura ideali. Questo contesto favorisce lo sviluppo di quegli aromi e di quelle virtù salutari che contribuiscono al successo di questo Amaro.

Alicia Liquori

Alicia Liquori è una giovane azienda nata nel 2003 dalla passione per le antiche tradizioni e dall’esperienza decennale nel settore dei distillati. Nonostante la giovane età, la filosofia dell’azienda è chiara e decisa: limitare la produzione di ogni singolo prodotto, privilegiando l’eccellenza e l’alta qualità e garantendo un controllo totale della filiera produttiva. Tutti i prodotti dell’azienda sono creati seguendo antiche ricette e utilizzando una conoscenza matura delle erbe e degli aromi della nostra terra. La filosofia di Alicia Liquori è proprio quella di realizzare un prodotto genuino dal gusto unico, mantenendo il buon sapore delle cose fatte con amore. L’azienda segue rigorosamente le normative che regolano il settore (HACCP), garantendo controlli e documentazione che vengono meticolosamente aggiornati e migliorati dal Responsabile e dallo staff del Sistema.