Vino passito Padre della Vigna - 2014

Marco De Bartoli

Il Bukkuram Padre Della Vigna è un esclusivo Passito di Pantelleria prodotto da Marco De Bartoli, capace di fondere alla perfezione l’eleganza, la concentrazione e l’aroma inconfondibile dello Zibibbo con il territorio unico di Pantelleria. Questo vino dolce e persistente si distingue per i suoi sentori di uva passa, agrumi canditi, miele e caramello, capace di dare al palato un’esperienza avvolgente, armonica e fruttata. Perfetto come vino da meditazione o come abbinamento a fine pasto con dolci di varia natura, formaggi stagionati, formaggi erborinati, pasticceria secca e cioccolato fondente.

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63,50 (50cl)

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Bukkuram Padre della Vigna – Passito di Pantelleria DOC

Prodotto da uve di Zibibbo in purezza, raccolte da vigne ad alberello di 35-50 anni con rese bassissime, il Bukkuram Padre Della Vigna è un simbolo dell’armonia tra struttura, acidità e morbidezza. Nella sua produzione, metà delle uve vengono lasciate ad appassire naturalmente al sole, mentre l’altra metà resta sulla pianta. In seguito alla fermentazione spontanea, l’uva appassita viene aggiunta al vino e lasciata macerare per circa tre mesi. L’affinamento avviene per circa 30 mesi in barrique e 6 mesi in acciaio prima della messa in bottiglia.

Il Bukkuram Padre Della Vigna si distingue nel calice per la sua compatta veste ambrata con sfumature dorate. Al naso, offre un impatto olfattivo di intensità stordente, un turbinio di uva sultanina, zagara, albicocca, miele e cioccolato bianco che trasporta chi vi si avvicina direttamente sull’isola di Pantelleria. Al palato, si presenta pieno e sostanzioso, dotato di una tattilità morbida e vellutata ma capace di estendersi in una persistenza salina notevole. Un vero capolavoro.

De Bartoli

La cantina Marco De Bartoli è famosa per la produzione di vini siciliani autentici e di alta qualità. Il Bukkuram Padre Della Vigna, il suo prestigioso Passito di Pantelleria, è noto per le sue caratteristiche uniche e la sua fedeltà al terroir. De Bartoli produce anche una varietà di altre etichette rinomate come il Marsala Superiore, l’Integrale e il Grappoli del Grillo. I loro vigneti sono coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica, sia a Marsala che sull’isola di Pantelleria.

Il Bukkuram Padre Della Vigna è perfetto come vino da dessert, abbinandosi splendidamente con dolci a base di cioccolato fondente, frutta secca, miele, o formaggi erborinati e stagionati. Può essere anche goduto come vino da meditazione, apprezzandone lentamente la complessità. Il tutto lo rende un’eccezionale rappresentazione della varietà e della ricchezza del paesaggio vinicolo siciliano.

Dettagli

Marchio

Tipologia

Varietà

Classificazione

Gradazione

14,5%

Annata

2014

Formato

50cl