Sale di capperi
La NicchiaPer dare una sferzata di gusto ai tuoi piatti, il sale di capperi di La Nicchia è l’ideale su tutte le ricette. Insalate complesse, crudi e cotti di carne e pesce, questo prodotto conferisce l’aroma dei capperi di Pantelleria di cui è impregnato. Un prodotto unico per piatti unici.
3 disponibili
€5,00 - 100gr
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Descrizione
Sale di capperi – da Pantelleria, artigianale
Il sale di capperi è un prodotto che deriva dalla lavorazione dei capperi di Pantelleria. Durante il processo di maturazione, il cappero rilascia acqua di vegetazione che viene assorbita dall sale usato nella lavorazione. Alla fine della fermentazione, i capperi vengono separati dal sale per essere venduti separatamente. Il risultato è un condimento aromatizzato naturalmente che dona carattere e freschezza alle tue preparazioni. Zuppe, salse, insalate di cereali e legumi, carni e pesce. Scegli tu a cosa vuoi dare questo tocco di Sicilia!
La Nicchia
Dall’antico capperificio di Antonio Bonomo e Girolamo Giglio del 1945, La Nicchia è una realtà aziendale dell’isola di Pantelleria specializzata nella produzione e commercializzazione di capperi e derivati. Insieme al capperificio, il suo Laboratorio Artigianale e l’Azienda Agricola producono con semplicità e genuinità le proprie specialità pantesche da oltre sessant’anni, tramandando l’amore per la terra e il piacere per la buona tavola di generazione in generazione.
Dettagli
| Marchio | |
|---|---|
| Ingredienti | Sale marino, acqua di cappero |
| Classificazione | |
| Varietà | |
| Zona | |
| Formato | 100gr |
1 recensione per Sale di capperi
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annalisa.r –
Quella del sale aromatizzato con i capperi di Pantelleria è una trovata geniale da usare in cucina. Da quando ce l’ho lo uso sovente perché aggiunge un tocco di carattere a tante mie preparazioni, soprattutto ai secondi di pesce e di carne. Per me è stata una vera scoperta, per fortuna ho scelto senza saperlo un prodotto di un antica azienda siciliana specializzata nella lavorazione dei capperi.