Vino Passito di Noto - 2020

Passito di Noto – Moscato Bianco, Noto DOC

Il Passito di Noto di Planeta è un vino da dessert di antiche e nobili origini, nato dalle uve di Moscato bianco coltivate nel cuore della Sicilia. La vendemmia avviene a fine Agosto, seguita da un appassimento di 40 giorni che dona al vino una complessità aromatica straordinaria. Questo processo dà vita ad un vino dal colore giallo dorato brillante, capace di regalare al palato intense note di papaya, frutta gialla, arancia candita e zagare, zenzero e sentori ammandorlati. Al sorso, il Passito di Noto si presenta dolce e di buon equilibrio, con una piacevole persistenza fruttata.

Planeta

La cantina Planeta è un’azienda familiare siciliana che, attraverso 17 generazioni, si è distinta per la sua dedizione all’agricoltura e alla valorizzazione del territorio. Il loro percorso è un viaggio nel tempo e nello spazio attraverso i diversi territori siciliani da cui nascono i loro vini e i loro oli. Con un approccio costantemente orientato verso l’innovazione, hanno trasformato la viticoltura siciliana, dando vita a vini unici e ricercati. Il Passito di Noto ne è un perfetto esempio, un vino che incarna la passione per la terra, l’amore per la viticoltura e l’innovazione costante che contraddistingue la famiglia Planeta. Il loro impegno per la sostenibilità e la protezione dell’ambiente si riflette in ogni bottiglia che producono, rendendoli una vera icona del vino siciliano.