Vino Harmonium - 2018

Harmonium – Sua Maesta il Nero D’Avola siciliano

L’Harmonium nasce dalla vinificazione di tre cru appartenenti alla tenuta Firriato siti intorno ai 300 metri di altitudine. Colore rubino fitto con riflessi violacei, offre al naso un bouquet concentrato di marasca, frutti di bosco, rabarbaro, chiodi di garofano, erbe aromatiche e prugna. Note di liquirizia, inchiostro e foglie di tabacco aggiungono un ulteriore livello di complessità.

In bocca, è soave, morbido e carezzevole. Si avverte la personalità forte e mediterranea del Nero d’Avola, equilibrata da tannini vellutati di rara nobiltà. Il vino esibisce una struttura potente ed esuberante, con un’ammirevole armonia e un brio gustativo straordinario. È un vino che avvolge, coinvolge, appaga – vero “velluto rosso”.

Firriato

Firriato è una delle aziende più rilevanti nel panorama vinicolo siciliano. La cantina, nata negli anni ’80 dalla famiglia Di Gaetano, ha contribuito significativamente alla rinascita e al rilancio della viticoltura dell’isola. Firriato possiede diverse tenute in Sicilia: a Trapani, a Favignana e sull’Etna, ciascuna con un clima, terreno e uve specifiche.

La loro passione per l’enologia e l’amore per il territorio trapanese si riflettono nel vino Harmonium, un “supercru” di Nero d’Avola che rappresenta la massima espressione delle uve provenienti dagli appezzamenti più vocati della tenuta. La filosofia della casa, che consiste nel rispettare la natura e valorizzare le peculiarità del vitigno siciliano, conferisce al vino una classe ed eleganza senza eguali.

La tenuta originale di Firriato si trova nel trapanese, dove si coltivano viti in zone collinari soleggiate e ben ventilate, su terreni argillosi e marnosi. La scelta dei vitigni si è concentrata principalmente sulla valorizzazione delle varietà autoctone, come il Nero d’Avola, ma non si sono trascurate le principali uve internazionali, che si sono ben adattate al clima mediterraneo. Firriato rappresenta quindi un perfetto connubio tra tradizione e innovazione, esprimendo appieno la ricchezza e la diversità del vino siciliano.