Sugo alle olive

Sugo alle olive – Con olive Nocellara

Questo sugo è prodotto con cura e passione seguendo una ricetta tipica dei contadini siciliani. La base è un soffritto leggero di cipolla in olio extravergine di oliva Frantoi Cutrera, a cui si aggiungono salsa di pomodoro, olive Nocellara selezionate e una miscela di erbe aromatiche e spezie. Tutto viene cotto in pentola a bassa pressione per preservare l’integrità e le qualità organolettiche degli ingredienti.

Il risultato è un sugo dal colore rosso intenso e dalla consistenza vellutata, arricchito dalla croccantezza delle olive Nocellara. Oltre al sapore e all’aroma, il sugo è anche nutrizionalmente valido: le olive Nocellara contengono fibra facilmente digeribile, Vitamina E, betacarotene e antiossidanti, che contribuiscono al benessere dell’apparato digerente e alla salute cardiovascolare.

Per gustarlo al meglio, riscaldare per due minuti e utilizzarlo con spaghetti n.3. Completare il piatto con un filo di olio extra vergine di oliva a crudo, una spolverata di prezzemolo e due foglie di basilico.

Cutrera

Il marchio Segreti di Sicilia è parte della famiglia Cutrera, una famiglia che da generazioni si dedica con amore e competenza all’agricoltura e alla produzione olearia. La Sicilia, con la sua storia e la sua posizione geografica unica, ha una cultura enogastronomica tra le più variegate al mondo. Segreti di Sicilia è l’espressione di questo ricco patrimonio.

La famiglia Cutrera seleziona rigorosamente tutti gli ingredienti e le ricette per offrire prodotti che siano un emozionante viaggio sensoriale attraverso la Sicilia. Ogni vasetto racchiude non solo un alimento di alta qualità, ma anche una parte della cultura e della storia siciliana.

La missione di Cutrera è quella di condividere con il mondo i sapori e gli aromi della loro terra, nel desiderio che ogni assaggio possa essere una chiave per scoprire la Sicilia, così come la descriveva Goethe: un luogo di armonia indimenticabile tra cielo, mare e terra.