Vino Grappoli del Grillo - 2022

Grappoli del Grillo – Grillo Riserva Sicilia DOC

Il Grappoli del Grillo è il primo vino bianco che Marco De Bartoli ha deciso di produrre. L’avventura di questo vino ha avuto inizio nel 1990, in un momento in cui il Grillo, un vitigno austero e poco conosciuto, veniva utilizzato esclusivamente per la produzione di Marsala. Questo vino ha origine in Contrada Fornara Samperi, nella zona di Marsala, dove viene eseguita una rigorosa selezione manuale delle uve. La fermentazione avviene con lieviti indigeni a temperatura controllata, inizialmente in vasche di acciaio inox, e termina in botti di rovere francese dove affina per 12 mesi. Il risultato è un vino che può garantire aromi intensamente fruttati, ma sempre elegante, con un ritorno amaro, deciso e persistente. Si tratta di un vino siciliano che contiene tutti i valori di De Bartoli: un uomo sincero e possente, che ama la sua terra e lo dimostra con la sua produzione di alta qualità.

Marco De Bartoli

Marco De Bartoli è un produttore di vino di terza generazione che ha rivoluzionato la produzione del vino in Sicilia. Ha avviato la produzione del suo primo vino bianco da tavola nel 1990, rilanciando l’antico vitigno Grillo, fino ad allora sconosciuto e utilizzato solo per la produzione del Marsala. La cantina De Bartoli è situata a dodici chilometri da Marsala, in una terra di Sicilia che è grande in ogni sua manifestazione.

Marco De Bartoli è noto per la sua passione per il vino e per la sua terra. Le sue tecniche di produzione, innovative, ma radicate nella tradizione, sono diventate un modello in tutto il territorio. La cantina De Bartoli produce vini di altissimo livello che sono espressioni di un territorio generoso e suggestivo. La famiglia De Bartoli ha raccolto l’eredità di Marco e continua a produrre vini che raggiungono vette qualitative altissime.