Celebrate in tutto il mondo come icona del gusto italiano, le linguine sono un famoso formato di pasta, la cui origine si intreccia con le stradine di Genova. Qui le linguine vengono servite con il pesto genovese locale, una salsa a base di basilico. Dalla Liguria, questa pasta ha fatto il giro del nostro Paese, entrando a far parte della tradizione culinaria locale, accompagnata per lo più da pesce. A prima vista, a parità di lunghezza, le linguine hanno l'aspetto di un piatto di spaghetti, ma a un secondo sguardo si nota che le linguine hanno una forma appiattita, unica nel suo genere. La consistenza robusta della semola di grano duro biologica conferisce alla pasta una resistenza alla cottura inimitabile, esplodendo di sapore a ogni forchettata.