Lenticchie di Ustica

Pagliuzzo

Il più piccolo legume d’Italia nasce su un’isola piccola piccola, ma cresce con grandi qualità e tanto gusto. Prova le lenticchie di Ustica con una zuppa di farro o al pomodoro. Per i tuoi piatti creativi e proteici, prova a creare i tuoi hamburger di lenticchie fatti in casa!

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Descrizione

Lenticchie di Ustica – Presidio slow food, biologiche

Marrone all’esterno e arancione dentro, la lenticchia di Ustica è una coltivazione della piccola isola siciliana con origini antichissime. Al suo interno si conservano tutti i sapori e gli odori che provengono dai terreni dell’isola. La lenticchia di Ustica è un prodotto agroalimentare eccellente, a tavola e in cottura. Si cuoce in 40 minuti senza bisogno di ammollo ed è una fonte proteica vegetale utile a contrastare il colesterolo. Viene coltivata in quantitĂ  limitate data la ridotta estensione dei terreni a disposizione sull’isola, e la piccola produzione biologica è così speciale da far nominare questo prodotto presidio Slow Food.

Pagliuzzo

Le lenticchie di Ustica sono prodotte dall’azienda agricola Pagliuzzo, attenta alla tradizione contadina siciliana e alle produzioni del territorio. Oltre alla lenticchia di Ustica, l’azienda produce vini, olio dalle Valli Trapanesi DOP ed ha allestito nel suo agriturismo un museo etnografico per tramandare i valori della tradizione agricola della famiglia ai visitatori.

Dettagli

Marchio

Classificazione

,

Zona

Formato

400gr

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