Sale al ginepro

Fior di sale al ginepro, Re Sale d’Infersa – Da Mozia, raccolto a mano

Il fior di sale al ginepro, parte della selezione Re Sale d’Infersa di Sosalt, è un sale di alta qualità, raccolto manualmente nelle saline di fronte all’isola di Mozia. La sua creazione avviene grazie alla combinazione perfetta di mare, sole e vento, insieme a un metodo di raccolta tramandato per millenni. Questo processo da vita ad un sale fine, soffice e bianco, arricchito con l’aroma unico del ginepro, timo, rosmarino, buccia d’arancia essiccata e pepe nero. Questi ingredienti, tipici della tradizione siciliana, conferiscono al sale un profilo aromatico distinto e versatile. Il prodotto è fornito in un bicchiere riutilizzabile con tappo in sughero, per garantire la massima freschezza e rispettare l’ambiente.

Sosalt

Sosalt è una storica azienda siciliana, nata nel 1922 grazie alla collaborazione di un gruppo di imprenditori trapanesi impegnati nell’economia del sale. Nel corso degli anni, l’azienda ha saputo ottimizzare la coltivazione e la raccolta del sale, sempre nel rispetto dell’ecosistema naturale. Questa cura e attenzione al processo produttivo hanno permesso a Sosalt di affermarsi sui mercati nazionali ed europei. Oggi, l’azienda controlla saline che si estendono su circa 800 ettari, con un potenziale produttivo di circa 100.000 tonnellate di sale. Grazie ai suoi moderni stabilimenti industriali, Sosalt è in grado di garantire un controllo igienico-sanitario completo su tutte le fasi del processo produttivo, assicurando così un sale di alta qualità, ricco di preziosi oligoelementi come Magnesio, Fluoro, Iodio e Potassio.