Acciughe salate 350g

Acciughe salate di Sciacca – Sott’olio, Lavorate a mano

Queste acciughe, pescate nelle acque limpide del Canale di Sicilia (Zona FAO 37.1.2), sono lavorate con grande cura a Sciacca, una località siciliana famosa per la sua tradizione ittica. Selezionate per le loro eccellenti caratteristiche organolettiche, le acciughe sono immerse in olio d’oliva di alta qualità per preservarne freschezza e sapore. Il processo di salatura, condotto senza conservanti artificiali, garantisce un prodotto naturale e ricco di sapore, ideale per dare un tocco di autenticità ai tuoi piatti. Grazie alla stagionatura di almeno 45 giorni, queste acciughe sviluppano un sapore intenso che le rende un ingrediente fondamentale nella cucina mediterranea.

Curreri

Fondata nel 1995, Original Giuseppe Curreri Srl è un’azienda a conduzione familiare con sede a Sciacca, che si distingue per la qualità dei suoi prodotti ittici. La famiglia Curreri ha radicato la propria attività su una lunga tradizione nel settore ittico, con un’attenzione particolare alla qualità delle materie prime e al rispetto dell’ambiente. La produzione avviene in modo sostenibile, utilizzando impianti fotovoltaici che rendono l’azienda completamente autosufficiente. Le acciughe salate sono lavorate con metodi tradizionali e sottoposte a rigorosi controlli di qualità per garantire un prodotto eccellente. Curreri non è solo sinonimo di tradizione, ma anche di innovazione e rispetto per l’ambiente, con un forte impegno per la sostenibilità e l’eccellenza.