Formaggio del Belice
CucchiaraLa Vastedda del Belìce è un formaggio di pecora a pasta filata, dal grande apporto proteico e dal gusto caratteristico di formaggi freschi ovini. E’ il formaggio ideale per il tuo aperitivo, ma puoi usarlo anche nelle tue ricette in casa, per i ripieni o sulla pasta.
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Descrizione
Formaggio Vastedda del Belice – Certificato DOP, presidio slow food
La Vastedda del Belice DOP è un formaggio a pasta filata di origine ovina, prodotto nella Valle siciliana da cui prende il nome, situata a sud-ovest della regione. Il prodotto è ad alto contenuto proteico grazie alle operazioni di filatura artigianale effettuata durante la produzione. L’abilità dei mastri casari è l’elemento che rende questo formaggio così speciale, data la scarsa propensione del latte di pecora a trasformarsi in formaggi a pasta filata. Fresco e leggermente acidulo, senza crosta, ottimo per arricchire insalate, completare taglieri di salumi e formaggi, o come ingrediente segreto per le tue ricette.
Cucchiara
Cucchiara è un’azienda zootecnica casearia biologica che opera nel territorio di Salemi, in provincia di Trapani. Dall’esperienza nel settore e dalla favorevole posizione geografica, a 500 mt di altitudine, i fratelli Cucchiara producono formaggi di alta qualità , dal sapore autentico e rispettosi del benessere degli animali e della natura.
Dettagli
| Marchio | |
|---|---|
| Classificazione | |
| Zona | |
| Formato | 500gr |
1 recensione per Formaggio del Belice
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tamara.c –
Un formaggio molto buono, dal gusto fine al palato, che ti colpisce per la sua morbidezza. Naturalmente il suo plus è il latte di pecora freschissimo, che si avverte in maniera delicata. Prodotto buonissimo!!!