Acciughe salate 100g

Acciughe salate di Sciacca – In salamoia, Lavorate a mano

Il pesce utilizzato per le acciughe salate proviene dal Mar Mediterraneo e viene lavorato direttamente a Sciacca, in Sicilia, con sale marino selezionato proveniente dalle saline di Trapani. Il processo di lavorazione avviene rigorosamente in giornata per mantenere freschezza e qualità. Dopo un periodo di stagionatura di almeno 45 giorni, le acciughe vengono confezionate sottovuoto in buste da 100 grammi, per preservarne sapore e freschezza. La salamoia, composta da acqua satura di sale, garantisce la conservazione del prodotto senza l’aggiunta di conservanti chimici. Grazie al loro sapore intenso, queste acciughe sono perfette per dare un tocco deciso e autentico alle tue preparazioni.

Curreri

Original Giuseppe Curreri SRL, fondata nel 1995, è un’azienda specializzata nella lavorazione, conservazione e commercializzazione del pesce azzurro. La famiglia Curreri vanta una lunga tradizione nel settore ittico-conserviero e si distingue per l’elevata qualità delle materie prime, come il pesce pescato nel Mediterraneo e nel Cantabrico, e l’utilizzo di sale proveniente dalle saline di Trapani e Marsala.

Curreri si impegna costantemente nella riduzione dell’impatto ambientale delle proprie attività, attraverso l’utilizzo di impianti fotovoltaici che rendono l’azienda 100% autosufficiente. Questo impegno verso la sostenibilità è parte integrante della filosofia aziendale, che punta a combinare tradizione e innovazione nel rispetto dell’ambiente. Grazie all’esperienza consolidata e a un team di artigiani qualificati, l’azienda Curreri garantisce prodotti di alta qualità, riconosciuti sia a livello nazionale che internazionale.