Prodotta con semola di grano duro siciliano, la busiata Alicos \u00e8 trafilata al bronzo e sottoposta a lenta essiccazione per preservare profumi e garantire una superficie porosa e ruvida, ideale per legare il sugo. La tenuta in cottura \u00e8 elastica e piacevolmente corposa; si consiglia un tempo di cottura di 10 minuti. Il formato, ispirato ai tradizionali \u201cbusi\u201d, crea un moto a spirale che accoglie condimenti densi e cremosi, valorizzando sia ricette classiche sia interpretazioni contemporanee. Confezionata in busta da 500 g, \u00e8 una scelta affidabile per chi cerca autenticit\u00e0, consistenza e sapore.<\/p>\n
Alicos \u00e8 un\u2019azienda familiare siciliana che celebra i sapori dell\u2019isola unendo artigianalit\u00e0 e ricerca. Dalle trafile al bronzo alle materie prime selezionate, l\u2019attenzione alla qualit\u00e0 guida ogni fase, con una proposta che spazia da paste di grano duro a oli extra vergini variet\u00e0 cerasuola, pesti, sughi pronti, pat\u00e9 e creme dolci, anche in versione biologica e vegana. La busiata nasce da questa filosofia: un prodotto identitario, curato nei dettagli, pensato per una cucina genuina e contemporanea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La pasta busiata trapanese di Alicos porta in tavola la tradizione siciliana con una forma attorcigliata che trattiene salse e condimenti. \u00c8 perfetta con il pesto alla trapanese<\/a>, ma si esprime benissimo anche con rag\u00f9 di mare, pomodoro fresco e mandorle, pesti di pistacchio<\/a>, finocchietto selvatico<\/a> e capuliato piccante, per primi piatti dal gusto pieno e fragrante.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30685,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"product_brand":[],"product_cat":[1185],"product_tag":[],"class_list":["post-13609","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-ispirami","pa_brand-alicos","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","entry","content-bg","loop-entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13609\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29423,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13609\/revisions\/29423"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13609"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13609"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}