Custode della ricetta originale, Rosso di Mazara\u00ae presenta l\u2019elisir di gambero rosso in tutta la sua purezza, frutto di un innovativo processo brevettato. Le pregiate uova e i succhi naturali contenuti nel carapace del celebre gambero rosso siciliano vengono delicatamente estratti, offrendo cos\u00ec un concentrato aromatico di altissima qualit\u00e0. Senza aggiunta di conservanti o sale, quest\u2019elisir naturale al 100% si distingue per il suo aroma intenso e penetrante, e per il gusto maturo e vellutato con piacevoli note marine e un delicato retrogusto dolce e autentico. Apprezzato da chef di alta cucina, questo ingrediente straordinario valorizza paste, risotti, antipasti di mare e pizze gourmet, permettendo combinazioni innovative anche nel campo della pasticceria salata e dell’alta gastronomia.<\/p>\n
Rosso di Mazara nasce dall’amore per il mare e la tradizione marinaresca della famiglia Giacalone, che da generazioni si dedica con passione e rispetto all’attivit\u00e0 di pesca nel Mediterraneo. L\u2019azienda, fondata da Paolo e Nicola Giacalone, si distingue per un rigoroso impegno nella pesca sostenibile, certificata \u201cFriend of the Sea\u201d, nel rispetto dell\u2019ambiente marino e nella tutela delle specie protette. L’attenzione alla qualit\u00e0 \u00e8 al centro della loro filosofia aziendale, denominata “Qualit\u00e0 Totale”, che si traduce in una lavorazione meticolosa del gambero rosso, priva di additivi come i solfiti e realizzata con packaging ecocompatibili per ridurre l\u2019impatto ambientale. Rosso di Mazara \u00e8 cos\u00ec sinonimo di passione, sostenibilit\u00e0 e autentica eccellenza siciliana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’elisir di gambero rosso di Mazara, prodotto in edizione limitata da Rosso di Mazara\u00ae, \u00e8 una raffinata essenza culinaria che porta sulla tavola la pura intensit\u00e0 del mare. Straordinariamente versatile, \u00e8 ideale per esaltare il sapore di primi piatti, risotti, pizze gourmet e antipasti raffinati, ed \u00e8 sempre pi\u00f9 apprezzato anche nelle preparazioni di alta pasticceria per il suo gusto unico e delicato.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":14807,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"product_brand":[],"product_cat":[759],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-14806","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-gambero-rosso-di-mazara","7":"pa_brand-rosso-di-mazara","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple","15":"entry","16":"content-bg","17":"loop-entry"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14806\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29908,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14806\/revisions\/29908"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=14806"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14806"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}