I cristalli di salina nascono dalla selezione manuale dei frammenti pi\u00f9 bianchi e puri, prelevati dal centro dei monticelli di sale senza contatto con agenti esterni. Il metodo artigianale di raccolta, tramandato da generazioni, preserva tutte le qualit\u00e0 organolettiche e i preziosi oligoelementi \u2013 magnesio, potassio, iodio e fluoro \u2013 rendendo questi cristalli estremamente saporiti e facili da sciogliere. Consigliamo di usarli con un macinasale o un mortaio direttamente in tavola, per liberare in un istante il loro aroma inconfondibile.<\/p>\n
Sosalt opera nel trapanese, nella Riserva Naturale delle saline di Trapani-Paceco, dove da decenni unisce tradizione e tecnologia per coltivare e raccogliere il sale marino nel pieno rispetto dell\u2019ecosistema. La raccolta manuale e quella meccanizzata convivono nel processo di \u201cprecipitazione frazionata\u201d, garantendo igiene e qualit\u00e0 in ogni fase \u2013 dal lavaggio all\u2019essiccazione, fino allo stoccaggio nei moderni stabilimenti. L\u2019impegno di Sosalt per la sostenibilit\u00e0 e il controllo rigoroso rendono i suoi prodotti un simbolo d\u2019eccellenza della tradizione salinara siciliana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
I cristalli di salina di Sosalt sono il sale marino integrale raccolto a mano nel cuore dei cumuli delle saline di Trapani. Grazie alla loro granulometria grossa e alla purezza inalterata, sono perfetti da macinare direttamente sulle pietanze per esaltare carni, pesce, verdure e ogni preparazione che meriti un tocco di sapore deciso e autentico.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":26046,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"product_brand":[],"product_cat":[1117],"product_tag":[],"class_list":["post-25472","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-sale","pa_brand-sosalt","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","entry","content-bg","loop-entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/25472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/25472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28362,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/25472\/revisions\/28362"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26046"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=25472"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=25472"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=25472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}