{"id":26368,"date":"2024-11-15T00:33:15","date_gmt":"2024-11-14T23:33:15","guid":{"rendered":"https:\/\/renda.net\/p\/yw6v2yyvny\/"},"modified":"2026-06-03T09:38:29","modified_gmt":"2026-06-03T07:38:29","slug":"yw6v2yyvny","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/renda.net\/it\/p\/yw6v2yyvny\/","title":{"rendered":"Cucunci di Pantelleria"},"content":{"rendered":"<h2>Cucunci di Pantelleria &#8211; Il sapore deciso della tradizione isolana<\/h2>\n<h3>Frutti del cappero sotto sale marino<\/h3>\n<p>Raccolti a Pantelleria in grappoli perfettamente maturi, i cucunci vengono privati del peduncolo, dissalati e immersi in sale marino puro, senza alcun additivo o conservante. Questa lavorazione artigianale preserva la loro consistenza soda, il colore verde acceso e il sapore leggermente amarognolo. Pronti all\u2019uso dopo un semplice sciacquo, si sposano perfettamente con formaggi freschi, crostini, tartare di pesce e sughi di pomodoro, trasformando ogni ricetta in un\u2019esperienza gustativa unica.<\/p>\n<h2>Kazzen<\/h2>\n<p>Kazzen \u201cOro di Pantelleria\u201d \u00e8 un\u2019azienda a conduzione familiare nata nel 2004 da Fabrizio, Alessandro e Massimo D\u2019Ancona. Con sede nella contrada Kazzen, unisce tecniche artigianali secolari e moderne tecnologie per coltivare e trasformare capperi e cucunci senza conservanti. Ogni fase, dalla raccolta manuale alla lavorazione, \u00e8 curata con rigore e passione, garantendo prodotti autentici premiati a livello nazionale e internazionale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I cucunci di Pantelleria Kazzen sono i frutti del cappero raccolti a mano e conservati sotto sale marino. Ideali per aperitivi, antipasti, insalate e primi piatti, donano un gusto intenso e autentico ai tuoi piatti mediterranei.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":26372,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"product_brand":[],"product_cat":[1217],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-26368","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-capperi","7":"pa_brand-kazzen","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple","15":"entry","16":"content-bg","17":"loop-entry"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/26368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/26368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28464,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/26368\/revisions\/28464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=26368"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=26368"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=26368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}