Questo origano nasce nel territorio vulcanico di Pantelleria, dove sole, vento e suoli ricchi di minerali contribuiscono a sviluppare un profilo aromatico particolarmente concentrato. Le sue foglioline, molto piccole e dal colore verde-senape opaco, racchiudono un profumo pungente e balsamico, con leggere note agrumate ed eucaliptate. Al palato offre un gusto sapido, aromatico e lievemente piccante, senza risultare amaro.<\/p>\n
La raccolta avviene manualmente a inizio fioritura, tra maggio e giugno, nel momento in cui la pianta esprime al meglio il suo potenziale aromatico. Dopo la raccolta, l\u2019origano viene essiccato all\u2019ombra, al riparo dal sole diretto, per preservarne profumo, colore e oli essenziali naturali. Anche la sgranatura viene eseguita a mano, nel rispetto della tradizione pantesca. Il risultato \u00e8 un origano profumato, intenso e autentico, pensato per chi cerca un\u2019erba aromatica siciliana di qualit\u00e0 superiore.<\/p>\n
Kazzen \u201cOro di Pantelleria\u201d \u00e8 un\u2019azienda familiare nata nel 2004 dalla passione dei fratelli D\u2019Ancona per la propria isola. Situata a Pantelleria, l\u2019azienda lavora capperi, cucunci, origano, zibibbo e altre specialit\u00e0 locali seguendo metodi artigianali e ricette tradizionali. Ogni fase, dalla raccolta alla trasformazione, viene curata con attenzione per valorizzare le materie prime dell\u2019isola senza snaturarne identit\u00e0 e carattere. Kazzen rappresenta una delle realt\u00e0 pi\u00f9 autentiche della produzione pantesca, capace di unire rispetto del territorio, qualit\u00e0 e lavorazione manuale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L\u2019origano di Pantelleria Kazzen \u00e8 un\u2019erba aromatica raccolta a mano e confezionata in vasetto da 20 g. Dal profumo intenso, balsamico e persistente, \u00e8 ideale per dare carattere a pizze, focacce, insalate, bruschette, sughi, verdure grigliate, piatti di pesce e ricette mediterranee. Ne basta una piccola quantit\u00e0 per sprigionare un aroma deciso e riconoscibile.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30578,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"product_brand":[],"product_cat":[1185],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-30576","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-ispirami","7":"pa_brand-kazzen","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple","15":"entry","16":"content-bg","17":"loop-entry"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/30576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/30576\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30580,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/30576\/revisions\/30580"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=30576"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=30576"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=30576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}