{"id":6133,"date":"2023-06-12T00:18:38","date_gmt":"2023-06-11T22:18:38","guid":{"rendered":"https:\/\/renda.net\/p\/2dy5vcimad6114\/"},"modified":"2026-07-08T16:56:02","modified_gmt":"2026-07-08T14:56:02","slug":"v3hk7o9af9","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/renda.net\/it\/p\/v3hk7o9af9\/","title":{"rendered":"Filetti di alici"},"content":{"rendered":"

Filetti di alici di Sciacca – Gusto autentico del Mediterraneo<\/h2>\n

Le alici, pescate quotidianamente nelle limpide acque della zona FAO 37, giungono in azienda entro poche ore per essere lavorate a mano. Ogni filetto viene delicatamente immerso in una miscela di olio di semi di girasole e sale marino delle saline di Trapani<\/a>, dove riposa per almeno 45 giorni. Questo lungo periodo di stagionatura conferisce alle carni una consistenza soda e un profilo aromatico profondo, con note marine intense e un retrogusto equilibrato. La pesca con reti a circuizione garantisce un approccio sostenibile che preserva l\u2019ecosistema.<\/p>\n

Curreri<\/h2>\n

Original Giuseppe Curreri Srl, attiva dal 1995 a Sciacca, unisce tradizione conserviera e tecnologia verde. Guidati dalla famiglia Curreri, i processi produttivi rispettano antiche ricette e rigorosi standard di qualit\u00e0: dalla selezione del pescato al confezionamento, ogni fase \u00e8 controllata in uno stabilimento a zero emissioni grazie a un impianto fotovoltaico. Il risultato \u00e8 un prodotto autentico, che racconta la storia e la passione di un territorio legato al mare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I filetti di alici di Sciacca rappresentano un\u2019autentica specialit\u00e0 mediterranea, perfetta per impreziosire antipasti su crostini, insalate fresche, bruschette e primi piatti a base di pesce. Il loro sapore deciso e la qualit\u00e0 artigianale li rendono un ingrediente versatile, capace di trasformare anche le preparazioni pi\u00f9 semplici in un\u2019esperienza gastronomica ricca di carattere.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":25392,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"product_brand":[],"product_cat":[1213],"product_tag":[],"class_list":["post-6133","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-acciughe","pa_brand-curreri","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","entry","content-bg","loop-entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29891,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6133\/revisions\/29891"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6133"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6133"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/renda.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}