Panettone tradizionale

Panettone tradizionale – Con canditi d’arancia e uvetta aromatizzata al vino Marsala DOP e Terre Siciliane Zibibbo liquoroso IGP

Realizzato con lievitazione naturale da pasta madre viva e un riposo di 36 ore, questo panettone esprime una tessitura ariosa e morbida, facilmente filante al taglio. L’impasto accoglie scorze d’arancia di Sicilia candite e uvetta sultanina che, aromatizzata con Marsala DOP e Zibibbo IGP, regala al palato note calde e avvolgenti senza eccessi alcolici. Nessuna glassa, nessuna copertura: la bontà risiede nella pulizia dei sapori e nell’equilibrio fra burro, vaniglia naturale e la vivacità agrumata. Il finale è elegante, appena liquoroso, con una persistenza che invita al bis. Perfetto a colazione, dopo pranzo o come gesto di cortesia, è l’interpretazione più autentica del panettone all’italiana.

Fiasconaro

A Castelbuono, nel cuore delle Madonie, la famiglia Fiasconaro custodisce dal 1953 una visione: trasformare i grandi lievitati in ambasciatori della Sicilia. Selezione rigorosa delle materie prime, cura quotidiana del lievito madre e maestria tramandata da tre generazioni danno vita a dolci dall’identità chiara, in cui tradizione e creatività convivono. Ogni panettone è finito a mano e nasce per portare, in Italia e nel mondo, il profumo di un territorio unico.