Alla scoperta dell’azienda agricola Renda

L’Azienda Agricola Maria Luisa Renda, ubicata nel cuore della denominazione D.O.P. “Valli Trapanesi”, rappresenta un angolo di Sicilia occidentale ricco di storia e tradizioni nell’arte della produzione di olio d’oliva di alta qualità. Con oltre 40 anni di esperienza nel campo dell’enogastronomia, la famiglia Renda si impegna dal 2006 nella creazione di un olio extravergine di oliva (EVO) d’eccellenza, frutto dell’amore per la terra e la dedizione al patrimonio olivicolo locale.

L’olio extravergine di oliva Renda, prodotto biologico al 100%, combina tre varietà di olive predominanti, la Nocellara del Belice, Biancolilla e la Cerasuola. Questo blend unico conferisce al nostro olio un carattere distintivo, rispecchiando la ricchezza e la diversità della terra di Sicilia. L’olio non è filtrato e viene estratto a freddo, con l’obiettivo di preservare le qualità organolettiche e nutrizionali delle olive, come i minerali, le vitamine e gli antiossidanti naturali.

L’olio dell’azienda agricola Renda presenta un tasso di acidità inferiore a 0,5, indicativo di un processo di produzione meticoloso, dalla qualità delle olive alla gestione del loro ingresso nel frantoio, passando per il processo di estrazione. Il nostro olio è il risultato di un attento controllo di tutte le fasi di produzione, dal campo all’imbottigliamento.

Ricco di caratteristiche organolettiche, il nostro olio si distingue alla vista per la sua densità e il suo colore verde intenso, con riflessi dorati. Al naso, il profumo netto dell’oliva si fonde con sentori di fieno e erbe tagliate, conferendo un gusto elegante. Al palato, l’alternarsi di note dolci, amare e piccanti e il finale persistente sono espressione della perfetta sinergia tra le varietà di olive Nocellara, Biancolilla e Cerasuola.

L’azienda agricola Maria Luisa Renda ha iniziato la sua avventura nel 2006 a Trapani, una zona arricchita dalla presenza di uliveti secolari. L’approccio di coltivazione biologica fin dall’inizio ha permesso l’ottenimento di una prestigiosa certificazione comunitaria.

Scegliere l’olio di oliva dell’azienda agricola Maria Luisa Renda significa scegliere la qualità, la passione e il rispetto per una tradizione antica, in cui l’amore per la terra e la dedizione alla produzione di eccellenza si fondono in un prodotto unico, capace di portare sulla tua tavola tutto il sapore della Sicilia.