Capperi di Pantelleria
La NicchiaI capperi di Pantelleria sono riconosciuti nel mondo come un autentico tesoro gastronomico della Sicilia. Conservati sotto sale, mantengono inalterate le proprie caratteristiche organolettiche e possono resistere persino ad anni di conservazione, mantenendo profumi e sapore. Perfetti come condimento per dare un tocco mediterraneo ad antipasti, pesce, carni e insalate.
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Descrizione
Capperi di Pantelleria – Certificati IGP, artigianali
Da un arbusto con foglie tondeggianti disposte simmetricamente sui lunghi rami, i capperi nascono per permettere a queste piante mediterranee di riprodursi. Essi infatti sono i boccioli floreali della pianta del cappero e devono essere raccolti in tempo prima della schiusa. La lunga storia che lega Pantelleria e la coltivazione dei capperi ha reso questo prodotto un’eccellenza coltivata e prodotta sull’isola, fino ad ottenere il riconoscimento IGP. Se dalla terra arriva il loro sapore pungente, dal mare arriva il sale che li conserva, nello stato e nel sapore.
La Nicchia
La Nicchia produce capperi e derivati del cappero da generazioni utilizzando il metodo tradizionale di produzione e conservazione affinato sull’isola di Pantelleria. Il Capperificio del 1945 ha tenuto intatti fino ad oggi i metodi di lavorazione praticati dagli antichi coltivatori, per garantire prodotti autentici e di qualità .
Dettagli
| Marchio | |
|---|---|
| Ingredienti | Capperi di Pantelleria IGP, sale |
| Classificazione | |
| Zona | |
| Formato | 90gr |
2 recensioni per Capperi di Pantelleria
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laura.g –
i migliori. poi l’azienda la nicchia è una garanzia.
marcovnova –
profumo intenso. ottimi capperi