Capperi di Pantelleria

La Nicchia
(2 recensioni dei clienti)

I capperi di Pantelleria sono riconosciuti nel mondo come un autentico tesoro gastronomico della Sicilia. Conservati sotto sale, mantengono inalterate le proprie caratteristiche organolettiche e possono resistere persino ad anni di conservazione, mantenendo profumi e sapore. Perfetti come condimento per dare un tocco mediterraneo ad antipasti, pesce, carni e insalate.

5 disponibili

8,00 - 90gr

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Descrizione

Capperi di Pantelleria – Certificati IGP, artigianali

Da un arbusto con foglie tondeggianti disposte simmetricamente sui lunghi rami, i capperi nascono per permettere a queste piante mediterranee di riprodursi. Essi infatti sono i boccioli floreali della pianta del cappero e devono essere raccolti in tempo prima della schiusa. La lunga storia che lega Pantelleria e la coltivazione dei capperi ha reso questo prodotto un’eccellenza coltivata e prodotta sull’isola, fino ad ottenere il riconoscimento IGP. Se dalla terra arriva il loro sapore pungente, dal mare arriva il sale che li conserva, nello stato e nel sapore.

La Nicchia

La Nicchia produce capperi e derivati del cappero da generazioni utilizzando il metodo tradizionale di produzione e conservazione affinato sull’isola di Pantelleria. Il Capperificio del 1945 ha tenuto intatti fino ad oggi i metodi di lavorazione praticati dagli antichi coltivatori, per garantire prodotti autentici e di qualità.

Dettagli

Marchio

Ingredienti

Capperi di Pantelleria IGP, sale

Classificazione

,

Zona

Formato

90gr

2 recensioni per Capperi di Pantelleria

  1. laura.g

    i migliori. poi l’azienda la nicchia è una garanzia.

  2. marcovnova

    profumo intenso. ottimi capperi

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