Sale di Mozia

Sale di Mozia – Sale marino integrale fino

Prodotto con metodi tradizionali, il sale integrale di Mozia deriva dall’evaporazione naturale dell’acqua di mare pura delle saline siciliane. L’azione combinata del sole, del vento e della sapiente lavorazione manuale rende questo sale particolarmente ricco di oligoelementi essenziali, conferendogli un aroma intenso che esalta con naturalezza il sapore dei piatti. Il pratico astuccio da 1 kg nella versione fina permette di utilizzare agevolmente il Sale di Mozia sia per la cucina quotidiana che per rifiniture gastronomiche più delicate.

Sosalt

Sosalt è un’azienda con sede a Trapani, specializzata nella raccolta e lavorazione del sale marino siciliano. Situata all’interno della Riserva Naturale delle Saline di Trapani-Paceco, Sosalt porta avanti una tradizione millenaria, rispettando profondamente l’ambiente circostante. Il sale viene raccolto manualmente, frantumando delicatamente la crosta che si forma sulla superficie delle saline e modellando piccoli cumuli con strumenti tradizionali. Grazie al suo impegno nella salvaguardia dell’ecosistema e alla valorizzazione delle tecniche antiche, Sosalt è oggi una realtà consolidata e riconosciuta nel panorama alimentare italiano e internazionale.