Cioccolato alla cannella

Tavoletta di cioccolato alla cannella – Fatto a mano a Modica

Il cioccolato alla cannella di Bonajuto offre un’esperienza sensoriale unica, in cui la dolcezza del cacao si fonde perfettamente con la cannella, creando un retrogusto delicato e intenso. Questo cioccolato è prodotto con una ricetta antica e rispetta la tradizione di lavorare il cioccolato a freddo, utilizzando solo ingredienti selezionati: massa di cacao, zucchero e una minima quantità di cannella, per esaltare il sapore senza sovrastarlo. Questa tavoletta, insieme a quella alla vaniglia, è tra le più classiche e amate della Bonajuto e conserva la storica confezione di colore rosso. Questo cioccolato si presta a molteplici utilizzi: può essere utilizzato in cucina, per arricchire e dare un tocco di originalità a piatti salati, oppure può essere degustato dopo i pasti, accompagnato da distillati o vini a bassa acidità.

Antica Dolceria Bonajuto

L’Antica Dolceria Bonajuto è un’istituzione nella tradizione dolciaria siciliana. Fondata nel 1880 da Francesco Bonajuto nel cuore barocco di Modica, la Dolceria è riconosciuta come una delle 100 eccellenze d’Italia dal 2008 e rimane la più antica fabbrica di cioccolato di Sicilia ancora in attività. Ogni giorno, nel laboratorio della Dolceria, i dolci vengono prodotti e decorati uno per uno, in un rituale di creazione che unisce l’attenzione per la qualità alla conservazione della tradizione. Con oltre 150 anni di storia, l’Antica Dolceria Bonajuto è un baluardo della tradizione dolciaria, producendo cioccolato di alta qualità seguendo un’antica tecnica di lavorazione a freddo del cacao, introdotta in Europa dai conquistadores spagnoli. La scelta di acquistare il Cioccolato alla Cannella di Bonajuto è una scelta di qualità, di sapore e di tradizione.