Tarantello di tonno rosso

Campisi

Il tonno più pregiato e apprezzato sin dal XVI secolo. Il Tarantello di Tonno rosso in olio d’oliva racchiude il sapore del mare più autentico. Eccezionale come antipasto da servire con qualche goccia di limone, oppure da utilizzare nella preparazione dei tuoi sughi di mare.

5 disponibili

17,00 - 220gr

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Descrizione

Tarantello di tonno rosso – Dal Mar Mediterraneo

Il tarantello di tonno è la parte più pregiata della ventresca, la parte terminale della pancia del pesce. Essendo una zona di dimensioni ridotte, è ricavata dai tonni rossi più grandi e adulti, come vuole la tradizione. La consistenza è più morbida del filetto, ma senza risultare grassa in bocca. Il tarantello viene lavorato artigianalmente, con tecniche tramandate di generazione in generazione, e viene conservato in olio d’oliva, che ne esalta il gusto sapido e lo rende più saporito e appetitoso.

Campisi

Più di un secolo di vita in mare accompagna l’azienda Campisi nella produzione di eccezionali prodotti ittici. Da Marzamemi, il caratteristico e storico villaggio di pescatori nel siracusano, Campisi pesca e trasforma prelibatezze di mare secondo la tradizione ultracentenaria della famiglia: dal tonno rosso, pesce spada, ricciole, alla pregiatissima bottarga, mosciame (prosciutto di tonno) fino alla raffinazione del pescato in pesti e paté.

Dettagli

Marchio

Ingredienti

Tarantello di tonno rosso, sale, olio d'oliva

Classificazione

Zona

Formato

220gr

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